Món ăn lạ miệng với vị bùi của trứng kết hợp cùng chút hăng hăng của tỏi và ớt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn trở nên đỡ ngấy và ngon miêng hơn. Salad trứng chiên cũng là một ý tưởng tuyệt vời khi làm món khai vị hoặc ăn kèm trong những bữa tiệc.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Tỏi 20 Tép

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (ớt xanh, đỏ)

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Luộc chín trứng rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Bóc sạch vỏ trứng. Tỏi bóc sạch vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng chút muối.

2

Ớt chuông xanh đỏ gọt bỏ hạt rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ướp ớt cùng chút muối.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo cùng 150ml dầu chiên (nên dùng chảo nhỏ và sâu lòng để không tốn dầu), cho trứng vào chiên.

2

Khi trứng đã vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Cắt trứng chiên thành nhiều miếng nhỏ.

3

Cho trứng và ớt chuông vào một bát to. Thêm tỏi vào bát rồi trộn thật đều.

4

Rưới 1 muỗng canh xì dầu, nêm một ít muối rồi tiếp tục trộn. Các bạn có thể ăn kèm rau xà lách hoặc các loại rau thơm khác.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)